La tercera edició de l'event culinari tancada amb èxit a Canillo
El Comú de Canillo ha donat per finalitzada, aquest dimarts 9 de novembre, la tercera edició de la *Quinzena de la Cuina Canillenca*. Durant el període comprès entre l'18 d'octubre i l'8 de novembre, els visitants van poder gaudir de prop de 650 propostes gastronòmiques. Aquesta xifra reflecteix un creixement significatiu respecte a la campanya anterior.
> "És una iniciativa que va creixent i que el sector se sent cada vegada més seva", ha afirmat Àlex Kinchella, conseller de Promoció Turística i Comercial del Comú. El funcionari també ha destacat com diversos establiments han arribat a exhaurir les unitats preparades per als seus clients.
Un doblament en la participació empresarial
La iniciativa va comptar amb l'impuls de 17 establiments participants, una xifra que representa gairebé el doble respecte al 2025, quan només hi van prendre part nou restaurants. Aquest augment demostra un interès renovat per promocionar la gastronomia local i els productes de proximitat dins del municipi.
Segons les dades facilitades pel Consell Comunal, alguns dels locals han expressat la voluntat d'allargar el seu horari o oferta durant l'activitat. D'altra banda, altres empresaris ja contemplen incorporar algunes de les creacions culinàries desenvolupades per a aquesta edició en les seves cartes oficials de la temporada hivernal.
L'esdeveniment s'emmarca dins d'un esforç continuat del sector restaurador i l'administració local per consolidar Canillo com un destí gastronòmic, fomentant alhora el consum interior i la cohesió entre els diferents actors econòmics de la parròquia.