El Comú d'Ordino ha presentat aquest dilluns la 34a edició de la Mostra Gastronòmica d'Andorra i Pirineus, una cita que es celebrarà els dies 7 i 8 de novembre al Centre de Congressos d'Ordino (ACO). L'esdeveniment comptarà amb la participació d'al voltant de vint restaurants, destacant com a novetat absoluta l'incorporació del Le Chemin, un establiment situat a Font-romeu. Aquesta presència marca el primer pas per internacionalitzar encara més una proposta que ja vincula habitualment les cuines pirinenques amb la identitat territorial.
Maria del Mar Coma, cònsol major d'Ordino, ha defensat aquest canvi com un reforç de l'àmbit transfronterer. "El més important és seguir veient cada tardor gent d'Ordino i famílies que es donen cita", ha assenyalat la màxima responsable municipal. La seva visió s'alinea amb els objectius de consolidar una oferta gastronòmica familiar, on conviuen productes artesans, tallers culinaris i activitats musicals a la plaça Major.
L'estructura d'aquesta edició es basa en tres eixos principals: l'Ordino Gourmet, el GastroLab i la Mostra propiament dita. L'espai de mercat reunirà deu paradistes —set d'Andorra i tres del Pirineu— que oferiran embotits, formatges i vins amb una aposta clara pel torró com a producte convidat d'aquest any. D'altra banda, el GastroLab acollirà demostracions en la sala La Buna amb figures reconegudes com Ada Parellada o Sara Martínez, mentre que els infants gaudiran de tallers específics durant les dues jornades.
La dinàmica gastronòmica es tancarà amb un jurat format per Josep Vilella, Joan Besson i Josep Lluís Trabal, a més del vot dels assistents via QR. Les entrades, que costaran 43 euros als adults en preu anticipat (i 48 el mateix dia), es posaran a la venda després del pròxim divendres. La capacitat màxima de l'ACO ronda els 380 comensals, motiu pel qual les organitzadores recomanen reservar amb antelació per evitar que s'esgotin ràpidament.