Una nova fita transfronterera a Ordino

L'esdeveniment gastronòmic més important de la parròquia celebra aquest cap de setmana una evolució significativa: per primer cop en els seus 34 anys d'història, un restaurant francès s'uneix al cicle. La Chaumière, ubicat a Font-Romeu (França), serà l'estrella estrangera que reforçarà la vocació de connexió entre territoris del Pirineu.

Aquesta incorporació no és casualitat sinó el resultat d'una estratègia consolidada per ampliar les fronteres culinàries. El cicle ja comptava amb grans noms com Fonda Xesc, de Gombrèn i guardonat amb una estrella Michelin, que representarà la zona del Ripollès català. Ara, l'esquema s'amplia cap a França.

Un format familiar consolidat al Saló Major d'Ordino

La cita es mantindrà fidel al seu ADN: un àpat de degustació amb preu únic que permet tastar una vintena de propostes. La majoria provenen del país, però també hi haurà representants de Catalunya i ara França.

Maria del Mar Coma, cònsol major d'Ordino, ha destacat durant la presentació el valor d'aquesta trajectòria. Segons va assenyalar: "La Mostra Gastronòmica d'Andorra i Pirineus s'ha consolidat amb una àmplia projecció transfronterera integrant una identitat territorial comuna a través dels fogons".

L'esdeveniment busca seguir sent un espai de trobada per a la gent local. Coma va remarcar que el més important és veure cada tardor "la gent d'Ordino, famílies de la parròquia i d'Andorra" donant-se cita en aquest àpat.

Programació amb tallers i experiències per a tothom

La programació del cap de setmana inclou activitats pensades per diferents públics. Dissabte, la cuinera Ada Parellada protagonitzarà dos tallers al matí. A la tarda, l'influencer Sara Martínez conduirà una altra activitat.

També destaquen les xifres i experiències específiques:

- Alexis Estopiñán oferirà un taller de degustació de torró.

- Es realitzarà un tast de vins en col·laboració amb Casus Belli.

- El Gastrolab, espai de divulgació a la sala La Buna, mantindrà les seves activitats experimentals.

Diumenge, el focus es posa als més petits. El Gastrolab oferirà tallers lúdics de dolç i salat perquè els infants s'acostin a la cuina d'una manera participativa.

El Saló Gourmet i un ambient festiu

Paral·lelament, el Saló Gourmet es ubica a la plaça Major d'Ordino. Aquest mercat de productes artesans comptarà amb una desena de parades per descobrir, tastar i comprar gastronomia local.

L'objectiu és convertir la plaça en un punt de trobada per gaudir de l'oferta gastronòmica mentre s'escolta música. L'organització vol propiciar un espai de vermuteig durant tot el cap de setmana, fomentant que els visitants gaudeixin tant dels productes com de la convivència.

Preus i venda d'entrades

Les entrades per a l'esdeveniment es posaran en venda demà, dimarts 13 d'octubre. Es podran adquirir al web ordino.ad, al Servei de Tràmits del Comú o a l'Oficina de Turisme.

- Entrada anticipada: 43 euros per adults i 20,75 euros per infants (de 4 a 12 anys).

- Taquilla el dia de la Mostra: 48 euros per adults i 27 euros per infants (si hi ha disponibilitat).

Els tallers del Gastrolab tindran un cost addicional d'2 euros per activitat. És habitual que les entrades s'esgotin abans de l'esdeveniment, la qual cosa fa recomanable la compra prèvia.

Solidaritat amb la Creu Roja Andorrana

Com cada any, es manté el compromís social: l'1% del total de vendes realitzades durant els dies de la Mostra s'invertirà en projectes. Aquesta edició destinarà les recaptacions a favor dels projectes de solidaritat impulsats per la Creu Roja Andorrana.