El Parlament català dona pas a una nova mesura per integrar la carn de caça en serveis públics
L'ajuntament d'Isona i Conca Dellà treballa ara per habilitar un punt de recollida al seu escorxador com a solució temporal.
El Parlament de Catalunya ha aprovat una iniciativa impulsada per Junts que vol fomentar el consum de carn de caça en serveis de restauració pública. La proposta busca reforçar l'aprofitament dels recursos cinegètics i crear oportunitats econòmiques al món rural, incloent-hi escoles, hospitals i centres penitenciaris.
Tanmateix, aquesta aprovació no implica una incorporació immediata als menús. Cal concretar com desplegar les mesures proposades per consolidar la xarxa de punts logístics i escorxadors. En aquest context, al Pallars Jussà s'ha d'avançar en la construcció d'un escorxador especialitzat impulsat per PallarsActiu.
L'Ajuntament d'Isona i Conca Dellà negocia habilitar un punt de recollida a l'escorxador local, amb l'objectiu que el producte traslladi després a la Pobla de Segur si finalment s'ubica allà la nova instal·lació. La comissió parlamentària d'Agricultura també ha mostrat suport per avançar en aquesta infraestructura.
Jeannine Abella, alcaldessa d'Isona i diputada de Junts, defensa aprofitar la carn de caça com a recurs del territori més enllà del control de poblacions salvatges. Ha plantejat que si el projecte previst a la Pobla de Segur no prospera, Isona podria acollir la inversió.
El futur d'aquesta activitat al Pallars depèn tant de les decisions parlamentàries com de la disponibilitat d'instal·lacions per processar i comercialitzar el producte. El repte serà transformar aquestes iniciatives en una activitat econòmica viable per al territori.