Andorra posa en valor les races locals de muntanya
El Principat ha estat l'escenari aquest dimecres d'una jornada transfronterera dins del marc de la cinquena Setmana Europea de les Races Locals dels Massissos (SERAM). La trobada, organitzada amb el suport del Govern andorrà, va reunir professionals i experts procedents de diversos territoris per compartir experiències sobre ramaderia sostenible.
> "La jornada reuneix professionals de diferents territoris per conèixer el sistema agropastoral del Principat, la producció de carn de qualitat i la raça Bruna d'Andorra", va explicar en un comunicat oficial l'institució governamental que ha coordinat l'esdeveniment.
Josep Casals, director d'Agricultura i Ramaderia, va obrir els debats destacant les particularitats del model productiu local. La visita incloïa una presentació detallada sobre el funcionament de Ramaders d'Andorra SA, l'entitat que gestiona la transformació i comercialització de la carn així com la compra central per als ramaders.
Un repte pel futur del Pirineu
El programa també va contemplar visites guiades a l'Escorxador Nacional i dues explotacions actives de boví de raça Bruna d'Andorra. L'objectiu era mostrar in situ com funciona el sector, posant en relleu la importància del pastoralisme per a la conservació del paisatge i la gestió territorial.
La cinquè edició de la SERAM ha tingut un enfocament clar: les races locals i els distintius oficials de qualitat. No obstant això, el debat també s'ha centrat en reptes urgents com l'adaptació al canvi climàtic, la transhumància i la viabilitat econòmica del medi rural.
La jornada va continuar dijous a França amb més visites de camp. Segons les dades disponibles, aquesta iniciativa reforça el paper d'Andorra com a referència en l'elevatge de muntanya dins dels Pirineus.