El casino UNNIC continua treballant en la configuració de l’equip de restauració, que encapçalarà el xef, Nazario Cano, reconegut amb una estrella Michelin. El cuiner alacantí exercirà com a xef executiu de l’àrea de restauració, amb Francisco Teixeira com a responsable d’aquesta mateixa àrea. En els darrers anys Teixeira ha desenvolupat la seva tasca professional a la Borda Xixerella. Juntament amb el seu equip, la seva feina i dedicació ha fet que aquest establiment hagi esdevingut lloc de referència dins l’oferta gastronòmica del país. “Volem crear un espai per a tothom, parelles, grups d’amics, famílies, un lloc on poder passar una bona estona gaudint d’una bona cuina”, assegura Teixeira. “És un projecte de país, segurament un dels més destacats que mai s’han fet a Andorra”.
